Sem grandes segredos esse prato. Super simples e fácil de fazer. Fiz o post mais para falar de um bacalhau dessalgado que vendem no mercado, que faz com que fique ainda mais fácil preparar esse prato, já que a parte chata de dessalgar é pulada. Para se fazer um bom bacalhau de forno não se pode economizar no azeite, ele é a peça fundamental, que vai harmonizar o sabor e não deixar o peixe ressecar. Outro truque para não deixar ressecar é assar envolto no papel alumínio no começo e só retirar a proteção no finalzinho. Leve ao forno também, batata pré-cozida, grão de bico passado na manteiga, azeitonas pretas e ovos de codorna.
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