Para beber ouvindo:
Esse vinho é produzido pela mesma
vinícola responsável pelo famoso Gato Preto, mas achei este superior. Incrivelmente leve, considerando se tratar de
um Cabernet Sauvignon, traz taninos tão suaves que passam praticamente
despercebidos na boca e só são sentidos no retro gosto de forma bem discreta. Tem
coloração púrpura bem intensa e traz aromas de frutas vermelhas com notas muito
marcantes, responsáveis pela identidade do vinho. Um vinho bem fácil de beber que
eu recomendo para quem aprecia vinhos frutados e leves. O mais chato dele é a
acidez que eu já espero dos vinhos chilenos produzidos no Vale Central, mas
nada que diminua a qualidade do mesmo. Apesar de ser um Cabernet Souvignon não
recomendo que o harmonize com carnes vermelhas, pois ele é suave demais para
isso, ele iria muito bem com uma pizza de calabresa ou um macarrão bolonhesa.
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